IMG_6884

Enostavni Guacamole

Avokado je zakon, se strinjaš? 

Ta sadež vsebuje veliko dobrih maščob in nutrientov, ki varujejo naše srce, spodbujajo dobro delovanje celic, skrbijo za zdravje naše kože, znižujejo holesterol in še in še! Poleg naštetega je tudi dober vir energije, saj nas dodobra nasiti. 

 

Moja skoraj najljubša oblika priprave je na tale enostaven in zelo okusen način: v obliki guacamole omake. Ta se odlično poda k sveži zelenjavi, k popečenemu kruhu ali s tortilija čipsom, zagotovo pa je odlična tudi kot zdrav prigrizek za goste. 

Za približno 1 1/2 skodelic omake potrebujemo: IMG_6884

– 2 zrela avokada

– 1/2 majhne rdeče čebule, drobno nasekljane

– 6 češnjevih paradižnikov, narezanih na majhne koščke

– 1/2 žlička koriandra v prahu

– 1/2 žlička soli

 – 1 žlička limoninega soka

Avokadovo meso damo v skledo, ga pretlačimo z vilico in dodamo ostale sestavine. Dodobra premešamo, nato pa s paličnim mešalnikom na hitro premiksamo, da dobimo bolj kremasto strukturo, ki še vedo vsebuje nekaj koščkov. Po želji še malo začinimo.

Serviramo takoj ali pa v hladilniku hranimo največ dva dni. (Za hranitev v hladilniku po vrhu dodamo nekaj limoninega soka, da avokado ne oksidira.)

 

Recept prispevala : Monika Majnik -> http://www.re-evolution.se/

Komentarji

X