Chia puding z bučnimi začimbami
Ta polnovreden, slasten zajtrk ali malica pravzaprav najbolj spominja na zimsko sladico, ki vam z izbrano mešanico začimb okrepi imunski sistem, da energijo in spodbuja cirkulacijo krvi v telesu.
Za doma pripravljeno mešanico bučnih začimb potrebujemo:
– 1 žlico cimeta
– 1 žličko mletih klinčkov
– 2 žlički ingverja v prahu
– 1 1/2 žličk mletega muškatnega oreščka
– 1 žličko kokosovega sladkorja
Vse sestavine dobro premešamo in hranimo v steklenem kozarcu.
Za vanijilev chia puding potrebujemo:
– 1/4 skodelice chia semen
– 1/3 žličke vanilje v prahu ali esence
– 1/2 žličke cimeta v prahu (poljubno)
Vse sestavine damo v večjo posodo, nato pa v blenderju zmiksamo ostale sestavine:
– 1/4 skodelice mandljev (predhodno namočenih za 15 min in odcejenih)
– 1 1/2 skodelic vode
– 1 ščep soli
– 5 datljev (brez koščic)
Ko so ostale sestavine dodobra zmiksane, jih prelijemo čez pripravljena chia semena in istočasno mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Mešanico nato čez noč postavimo v hladilnik ter zjutraj še enkrat dobro premešamo, preden jo postrežemo z izbranim pirejem.
Zjutraj chia puding razporedimo v 2 ali 3 kozarce, nato pa pripravimo bučni pire:
– 1/2 skodelice indijskih oreščkov (predhodno namočenih za 15 min in odcejenih)
– 1/4 skodelice vode
– 2,5 žličk mešanice bučnih začimb
– 1 žličko limoninega soka
– 3 ščepe soli
– 4 žlice pireja maslene buče ali zamrznjenih koščkov buče (mi smo uporabili zamrznjeno
masleno bučo)
– 1/4 skodelice kokosovega mleka
– 1-2 žlički nastrgane pomarančne ali limonine lupine
Vse sestavine do gladkega zmiksamo v močnem blenderju, nato pa pire razporedimo po pripravljenih kozarcih s chia pudingom. Kozarce postavimo v hladilnik za najmanj pol ure, da se pire ohladi in nekoliko strdi, nato pa poljubno okrasimo in postrežemo.
Za dekoracijo lahko uporabite kokos, orehe, sveže sadje ali kokosovo smetano, po vse sestavine pa lahko pridete v Zlato ptičko 😉
Uporabljeni izdelki v objavi:
Bio CHIA semena Dietfood 400g
8,90€Bio Chia Dietfood so ekološkega izvora. Predstavljajo bogat vir beljakovin (20% vseh osnovnih aminokislin), vlaknin (25%), mineralov (Ca, Mn, P, Mg, Fe, K), vitamina C, omega-3 (60%) in antioksidantov. Chia semena so nevtralnega okusa in se zato dodajo jedem brez da bi spremenila okus.
Eko cimet Ceylon mleti 30g
2,20€Cimet je zelo dober antioksidant. Uporaben je predvsem pri sladkih jedeh, kuhanem vinu, mlečnih izdelkih.
*začimba je ekološkega porekla. Poreklo garantira certifikat dobavitelja podan iz strani Organic Soil Association (UKAS).
Vse o zdravilnih učinkih ekoloških začimb najdeš TUKAJ.
| V košarico
