Sladice
Jagodni Cake Pops
Čas priprave:
30min
Število porcij:
20
Zahtevnost:
Enostaven recept
Postopek:
Jajca s sladkorjem penasto vmešamo. Dodamo stopljeno maslo in vodo, ter ponovno premešamo. Dodamo moko in zmešamo.
Zmes vlijemo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z maslom. Biskvit pečemo približno 30 minut. Ko je pečen zobotrebec zapičen v biskvit pride ven čist.
Ko je biskvit ohlajen, ga zdrobimo med rokami, tako da dobimo drobtine.
Dodamo 3 žlice marmelade in drobno narezane liofilizirane jagode in med rokami pregnetemo, da dobimo gosto zmes. Če se vam zdi da s ne oblikuje lepo, dodajte še malo marmelade. Zmes pustimo stati 10 minut.
Oblikujemo kroglice, jih postavimo na krožnik, ki je lahko obložen s peki papirjem. Čokolado stopimo nad vodno kopeljo.
Palčko na konici pomočimo v stopljen čokoladni preliv in zapičimo v kroglico. Postavimo v skrinjo za približno 30 minut.
Ko so kroglice dobro ohlajene, jih pomočimo v preostali preliv. Z nežnim takanjem po palčki in obračanjem otresemo odvečno čokolado in potresemo z mrvicami. Palčke položimo v kozarce kjer smo natresli sladkor ali sol, da bo palčka stala bolj fiksno. Sama se na začetku naredila luknje v karton od jajc – na sliki in kmalu ugotovila da ne stojijo najbolje v njih. Kozarec s soljo ali sladkorjem je bistveno boljša izbira.
Popse postavimo v hladilnik, da se čokolada dobro strdi in ohladi.
Sestavine za biskvit
-
80 gramov bele moke
-
150 gramov navadnega sladkorja
-
65 gramov masla
-
noževa konica pecilnega praška
-
60 ml vode
-
2 jajci
Ostale sestavine
-
3 žlice jagodne marmelade
-
1 pest liofiliziranih jagod
-
150-200 gramov jagodne čokolade – ali bele čokolade nežno obarvane z rdečim barvilom
-
pisane mrvice
-
25 palčk za lizike