Kava Escobar

Vrhunska kava, sveže pražena v Sloveniji.
V pražarni Escobar, kavo z nivoja vsakdanje dobrine postavljajo ob bok vrhunskim produktom kot so izbrana vina, piva, siri, čokolade… Slednje zahteva drugačen odnos do kave na vseh nivojih pridelave in predelave. Začne se na farmi, kjer kmetje dajejo več pozornosti vzgoji kakovostnih sort, izboljšujejo in optimizirajo spravilo in predelavo obranega pridelka. Predvsem pa gre za vzpostavljanje tesnejših odnosov med pridelovalci kave, trgovci in pražarji. Kot pri vseh kmetijskih pridelkih sta tudi pri kavi pomembna sezonskost in svežina, ki vplivata na kakovost kave v skodelici.
Zakonca Escobar kavo dnevno pražita v majhnih količinah in pod budnim očesom strokovnjaka. Vsaka kava je pražena z izbranim profilom oziroma stopnjo praženja, ki še bolj poudari unikatnost in naravne značilnosti kavnih zrn, ki prihajajo v njuno pražarno iz vseh koncev sveta.

Prikazujem vseh 19 rezultatov