Kava Escobar
Vrhunska kava, sveže pražena v Sloveniji.
V pražarni Escobar, kavo z nivoja vsakdanje dobrine postavljajo ob bok vrhunskim produktom kot so izbrana vina, piva, siri, čokolade… Slednje zahteva drugačen odnos do kave na vseh nivojih pridelave in predelave. Začne se na farmi, kjer kmetje dajejo več pozornosti vzgoji kakovostnih sort, izboljšujejo in optimizirajo spravilo in predelavo obranega pridelka. Predvsem pa gre za vzpostavljanje tesnejših odnosov med pridelovalci kave, trgovci in pražarji. Kot pri vseh kmetijskih pridelkih sta tudi pri kavi pomembna sezonskost in svežina, ki vplivata na kakovost kave v skodelici.
Zakonca Escobar kavo dnevno pražita v majhnih količinah in pod budnim očesom strokovnjaka. Vsaka kava je pražena z izbranim profilom oziroma stopnjo praženja, ki še bolj poudari unikatnost in naravne značilnosti kavnih zrn, ki prihajajo v njuno pražarno iz vseh koncev sveta.
-
Kava Peru MAYAR 100g
6,50€Kava z zelo močno in specifično aromo, ki jo je težko pozabiti. Peru Mayar je prva specilaty kava v naši ponudbi pridelana v skladu z načeli permakulture perjuskih staroselcev Yanesha.
Aroma / okus
karamela / čokolada / tofi / melasaPoreklo in nadmorska višina
Tingo Oxapampa, Pasco, Peru, 1.900 m -
Kava hišna mešanica 150g
5,50€Hišna mešanica Escobar nosi družinsko ime pražarnice, saj v skodelici združuje znanje in dolgoletne izkušnje ter posebno pozornost pri izboru najboljših kav vrste Arabica. Vedno radi izpostavijo, da so predani kavi od zrnja do skodelice in to jih razlikuje od ostalih ponudnikov kave. Tudi hišna mešanica Escobar potrjuje to pravilo.
Mešanica:Escobar je mešanica kav treh pomembnih regij: Indije, Afrike in Brazilije.
Okus in aroma:Kompleksen preplet sladko slanih tonov, ki dajejo okuse temne čokolade, hruške in likerja.
-
Kava hišna mešanica 100g
Hišna mešanica Escobar nosi družinsko ime pražarnice, saj v skodelici združuje znanje in dolgoletne izkušnje ter posebno pozornost pri izboru najboljših kav vrste Arabica. Vedno radi izpostavijo, da so predani kavi od zrnja do skodelice in to jih razlikuje od ostalih ponudnikov kave. Tudi hišna mešanica Escobar potrjuje to pravilo.
Mešanica:Escobar je mešanica kav treh pomembnih regij: Indije, Afrike in Brazilije.
Okus in aroma:Kompleksen preplet sladko slanih tonov, ki dajejo okuse temne čokolade, hruške in likerja.
3,90€3,12€ -
Kava Hišna mešanica SKODELICA KAVE ...
3,20€Okus in aroma: V Skodelici kave se prepletajo sadne arome, ki spominjajo na zrele agrume z odtenki pasijonke. Ob vsakem požirku kave se začuti tudi sladek priokus medu, ki je nežno pikanten, a vztrajen. V skodelici kapučina se prebudijo tudi prijetno sladke arome z okusom ingverja.
| V košarico
