Mleko in mlečni izdelki
Domače maslo 1kg
19,10€Maslo pridelano iz kisle smetane, je zagotovo eden najbolj okusnih in razširjenih mlečnih produktov. Zaradi visoke vsebnosti maščob je kakovosten vir vitaminov, ki so topni v maščobah (predvsem A vitamin). Zaradi svoje sestave pa je tudi nepogrešljiv del vsake kuhinje, saj bogati okus in aromo najrazličnejših jedi. *Možnost naročila manjše količine.
Mladi Kajmak 1kg
20,00€Kajmak, ki ga poznamo predvsem kot obvezen sestavni del balkanske kulinarike, je pravzaprav nasoljena kuhana smetana, ki ima rahlo mazavo strukturo. Že zaradi njegovega izvora lahko predvidevamo, da razvije najboljši okus in aromo prav v kombinaciji z jedmi iz žara. *Možnost naročila manjše količine.
Kozji sir 1kg
24,90€Kozje mleko je bogato vsebnost nenasičenih maščob in vitamina A. Domači kozji sir s Kmetije Pr`Petelin, je izdelano iz termiziranega polnomastnega mleka, s čimer ohrani večino osnovnih lastnosti. Okrog 2kg težki hlebčki navadno zorijo od dva do tri mesece, nekateri pa ostanejo v kleti tudi do pol leta. Skorja sira je suha, svetlo bela, notranjanjost pa izrazito bele barve. Mlajši siri imajo mehkejšo strukturo, z zorenjem pa postanejo kompaktnejši in bolj suhi.
Trnič sir z Velike planine (koča)
13,00€Trnič je vrsta trdega sira prepoznavne “dojkaste” oblike, ki ga že stoletja izdelujejo na Veliki, Mali in Gojški planini. Sir je narejen iz skute, kislega mleka, posnete smetane in soli. Pastirji so ga nekoč izdelovali v parih, saj s svojo obliko ponazarjajo ženske prsi. Na Veliki planini nad Kamnikom se je izdelovanje trniča ohranilo in danes predstavlja enega najbolj prepoznavnih spominkov Velike planine.
Trnič sir z Velike planine
9,70€Trnič je vrsta trdega sira prepoznavne “dojkaste” oblike, ki ga že stoletja izdelujejo na Veliki, Mali in Gojški planini. Sir je narejen iz skute, kislega mleka, posnete smetane in soli. Pastirji so ga nekoč izdelovali v parih, saj s svojo obliko ponazarjajo ženske prsi. Na Veliki planini nad Kamnikom se je izdelovanje trniča ohranilo in danes predstavlja enega najbolj prepoznavnih spominkov Velike planine.
| V košarico
