Preprosto jabolčno cimetovo pecivo

Sočno jabolčno pecivo, ki ga hitro in brez kompliciranja pripravimo, še hitreje pa »pospravimo«. Da je pecivo res v duhu Zlate Ptičke, smo seveda uporabili le najboljše zdrave sestavine. 

SESTAVINE (za manjši pekač premera 30 x 17 cm):

— 225 g pirine gladke moke
— 140 g kokosovega sladkorja
— 1 žlica cimeta in noževa konica klinčkov
— 1 žlica pecilnega praška
— 175 ml rastlinskega mleka
— 100 ml ekstra deviškega olivnega olja
— ½ žličke mlete vanilije (ali 1 žlička vanilijevega ekstrakta)
— 2 veliki jabolki (ali 4 manjše)

POSTOPEK:

  1. Eno jabolko olupimo in narežemo na 1 cm debele kockice. Drugo jabolko le narežemo na četrtine in nato na tanke rezine.
  2. Vse suhe sestavine presejemo čez cedilo in zmešamo skupaj. V drugi posodi združimo vse mokre sestavine in jih primešamo k suhim (ta korak naredimo nežno oz. na najmanjši hitrosti in pazimo, da ne miksamo preveč ali predolgo). Nazadnje v maso kar na roke vmešamo še na kocke narezano jabolko.
  3. Maso prelijemo v pekač velikosti 30 x 17 cm in po vrhu razporedimo še tanke jabolčne rezine. Pečemo približno 40 min na 180 °C. Ko je pecivo videti pečeno naredimo test z zobotrebcem in ga vzamemo iz pečice.

Uporabljeni izdelki v objavi:

Komentarji

X