Zelenjavni mini mafini
Čas priprave:
30min
Število porcij:
8
Zahtevnost:
Enostaven recept
Zelenjavni mini mafini, ki si jih lahko pripraviš tudi vnaprej in ti rešijo slasten, hranilen obrok v nekaj minutah.
Priprava:
- Pečico pregrejemo na 180 stopinj.
- V eni posodi zmešamo vse mokre sestavine, v drugi vse suhe.
- Suhe sestavine zmešaj z mokrimi, da nastane homogena zmes.
- Maso vlij v silikonski model za mini muffine. Čez muffine potresi sezamova / sončnična semena.
- Peci jih 20 min oz. toliko časa, da se zlato zapečejo. Zraven se odlično prileže kakšen dober, domač Hummus in sveža zelenjava.
Mokre sestavine
-
4 jajca
-
2 naribanega korenčka
-
1/2 naribane bučke
-
4 jž olivnega olja
-
2 suha paradižnika
-
3 čž nasekljanega timijana
Suhe sestavine
-
70g ajdove moke
-
70g riževe moke
-
1 čž pecilnega praška
-
1/2 čž soli